小小的心願......

第一天開了六個小時的車，吃了休息站服務區裡的卜派炸雞後，又上了兩次廁所後，終於下了I-95，轉往Bar Harbor的公路。終於在下了高速公路後，後座兩位美女也就都分別起床了。由於怡安這時還是非稀飯不吃的狀況，所以我們可是連電鍋，保溫用具都帶上了。先在 Ellsworth的Shaws超市，買了點水果，蔬菜，想說可以在這兩天讓妞妞也可以維持在家裡一般的吃飯，至少不要改變太大，不然荒郊野外是生不出奶奶熬的大骨稀飯或是海鮮稀飯滴！原本我是還幻想說可以在Bar Harbor買新鮮的蛤蠣，可以煮得出在中西部一點都沒可能的海鮮稀飯，但是後來沒做到這是後話。總之，終於在五點多接近要進入 Bar Harbor 的那座橋～「Trenton Bridge」！

其實 Bar Harbor算是一個島，沒有離很遠，但是其實是分離於美洲大陸的島，由Google maps你可以發現那區域的地形基本上是冰河時期切割的所謂峽灣地形，很破碎！進入Bar Harbor前就得通過一座橋。但是這不是最重要的，最重要的是好吃的龍蝦店都在橋旁邊！挖哈哈哈！這才是重點阿！其實在Bar Harbor市區也有不少間，但是在橋邊的這幾間都是以現點現用海水煮的龍蝦、蛤蠣、淡菜及玉米來號召，老實說，折騰了一天，開了很久的車子，看到冒煙的龍蝦店還真的很受不了！喔對了又得正名一下，他們叫做龍蝦池塘 (Lobster pound)，我們去吃的應該是最有名，後來也發現真的是最好吃的「Trenton Bridge Lobster Pound」。不虎爛，吃了兩天龍蝦池塘，另一間是龍蝦三明治，這間龍蝦真的是這輩子吃過最好吃的龍蝦，當然不僅僅有龍蝦，其他海鮮也是令人眼睛一亮的新鮮阿！先看照片先！





兩位小姐終於都起床了，妞妞也開始覺得怎一整天都沒有吃，肚子餓了起來，先拿日本蝦味先擋一下！呵呵！不過我們來的真的有點晚，人超多，裡面滿滿都是人。一開始還搞不清楚到底該怎點，看到全都是人，連餐點目錄都被擋住，我還傻傻地排了好一陣子的隊。





後來才發現先在右邊的「Order Lobster Here」牌子下，先選你想要的龍蝦數量，大小，因為龍蝦有大有小，我現在記不得當時我點的是哪一個重量的，龍蝦並非越大越讚越好吃，我印象裡面是兩磅三磅左右也就是介於中小型的龍蝦大小最適合，也就是說，大隻只是看爽的！不是用來吃的，小隻一點龍蝦才能盡情地享受滑嫩纖細龍蝦肉，甚至是龍蝦腦。當然緬因龍蝦的另一個好吃的地方就是那兩隻大螯了，適當地烹煮時間下，大螯的肉質也才能恰到好處的好吃阿！(一邊寫一邊流口水拉......)。另外你還可以選其他海鮮類，於是我就加點了Clams也就是蛤蠣，在台灣要吃到新鮮蛤蠣根本就像米國天天吃熟成 (Aged) 肋眼牛排一樣簡單，在中西部根本是連冷凍都沒看過，當然是非買不可。

之前想說要買蛤蠣回去熬海鮮稀飯的念頭在這裡停滯了一下，因為我老實說不確定蛤蠣到底新不新鮮，不敢直接買來給怡安熬稀飯，最後他的稀飯都是菠菜稀飯！後來吃完蛤蠣的結論是真的是太新鮮！阿阿阿阿阿！好吃！

點完龍蝦跟其他海鮮類後，還有副餐可以選，我是選了玉米，因為大家都有選。但是因為慢來，龍蝦三明治已經賣光，還有其他副餐也有賣光的，所以我又點了蛤蠣濃湯，新英格蘭蛤蠣濃湯 (New England Clam Chowder) 是特產，也是非選不可滴。所以全部點好後會給你一個牌子要你去等。接下來就把你的龍蝦，玉米跟其他海鮮類比如說蛤蠣，用網子分別裝好，拿到外面的鹽鹵鍋，也就是號稱用海水煮的鍋子上去煮/蒸。






當然我有注意到龍蝦有龍蝦鍋，蛤蠣有蛤蠣鍋，玉米好像是跟龍蝦包在一起的樣子！也就是說每一鍋又不同的下鍋跟起鍋時間，看來還不是真的隨便煮煮，專業程度不輸給專業大廚。蒸煮時間到了以後，他會廣播叫你的名字，你就進去拿牌子給他，他會問你要不要買奶油 (butter) 或是乳馬琳的沾醬，沒錯，米國吃龍蝦是沾這兩種融化的奶油醬汁，先不論我們中菜對於龍蝦可以有多少種的變化及好吃程度，我強烈建議各位有機會去吃，千萬別選啥乳馬琳，奶油 (butter) 絕對是王道！熱量膽固醇再多也得把它吃下去，緬因龍蝦絕不會有機會天天出現在你家餐桌上！所以要減肥回家減拉！

為何沒有我們第一天晚餐的照片？因為真的太餓太好吃完全忘記照相這件事情，總之，怡安跟著我們把龍蝦肉、龍蝦腦、蒸蛤蠣及蛤蠣濃湯給吃光光！沒有一個食物有剩下來！吃完當兒只有一個感覺，真的快中風，但是嘴裡那個濃濃的大海的味道，可以跟第一次去過昱帝嶺受到的震撼一般，實在是完美的龍蝦大餐阿！

後記：
1. 所有海鮮食物類都極為新鮮，即使我狂啃龍蝦腦，當晚我也沒有過敏，通常只要海鮮一不新鮮，我馬上就中標！但是即使吃過過敏原最厲害的龍蝦腦我都能安然度過，代表這個海鮮真的是極為新鮮好吃。買完龍蝦後趕緊回到飯店去吃龍蝦，也把當天極為美麗的夕陽給拋在腦後，頗為可惜！

2. 這間 Trenton Bridge Lobster Pound還有全美生猛海鮮快遞，請參閱他們的網頁！但是運費真的是所費不貲......